Mois : mars 2017

Muffins de quinoa à la courgette et à la feta

Muffins de quinoa à la courgette et à la feta

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Mes coups de coeur //3

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Granola maison

Granola maison

Envie d’un petit déjeuner sain, nourrissant et bon? Tentez le granola !

Le granola est un mélange de céréales, de fruits secs et de graines, un peu sucré et grillé au four.
Même s’il existe du granola tout prêt dans le commerce, le faire soi-même est ultra facile et très rapide ! Et quoi de mieux que le matin de déguster son granola maison, avec du fromage blanc et des fruits? D’autant plus qu’en préparant soi-même son granola, on évite l’excès de sucres qu’on trouve souvent dans les céréales du commerce.
Le granola est idéal pour soi et pour toute la famille !

La recette que je vous donne ici est adaptée de celles que j’ai pu lire sur le net. Après libre à vous d’ajouter ce que vous voulez pour créer votre propre granola: noix de coco, cannelle, raisins secs, pépites de chocolat, vanille… Il vous suffit seulement de les incorporer à votre mélange après cuisson.

Ingrédients:

  • 250g de flocons de céréales
  • 100 à 150g d’un mélange de noix, noisettes, amandes et graines
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco (ou autre huile de votre choix)
  • 5 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille)

Préparation:

  • Verser dans un saladier les flocons de céréales avec les noix et les graines et bien mélanger
  • Faire fondre ensemble le sirop d’agave, le miel et l’huile. Bien mélanger et ajouter la vanille
  • Verser le liquide obtenu sur votre mélange de céréales et bien mélanger
  • Verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 20 minutes à 180° (ou jusqu’à ce que le granola soit bien doré).
  • Profiter de la bonne odeur dans la cuisine
  • Sortir la plaque du four et laisser refroidir totalement avant de verser votre granola dans un récipient hermétique

granola en cours de cuisson

granola au petit déjeuner

Il ne vous reste plus qu’à le déguster au petit déjeuner avec

  • du fromage blanc
  • du lait
  • du yaourt
  • des fruits frais
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